Les cookies sont d’excellents biscuits, facile à faire, à grignoter pendant les petits creux. Nous vous offrons ici une recette aux flocons d’avoine et aux raisins secs, qui vous prendra moins de 30 minutes.
- Ingrédients
190 g de farine
170 g de flocons d’avoine
125 g de beurre
125 g de raisins secs
120 g de sucre blanc
120 g de sucre brun
1 œuf
1 c. à café d’extrait de vanille
½ c. à café de levure
½ c. à café de bicarbonate de soude
¼ c. à café de sel
- Préparation
Avant tout, préchauffez votre four à 170 degrés. Ensuite, mélangez dans un récipient, les différents sucres et le beurre, puis fouettez le tout durant une minute. Vous obtiendrez un mélange mousseux. Une fois fait, ajoutez l’extrait de vanille et l’œuf, et mélangez à nouveau.
Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure. Et à l’aide d’une fourchette, ajoutez cette mixture à la première et mélangez le tout. Mettez-y les raisins secs, tout en mélangeant.
Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Former vos cookies à l’aide d’une cuillère à soupe et posez les sur la plaque.
Pour la cuisson, 15 minutes suffiront dans le four. Mais après, laissez-les refroidir sur la plaque ou sur une grille pendant 5 minutes.
Bon appétit !
James Kadié
